keskiviikko 31. lokakuuta 2012
perjantai 26. lokakuuta 2012
torstai 25. lokakuuta 2012
Nopea Maalaishyytelö lihakeitto
Nopea Maalaishyytelö lihakeitto
1 pala (400 g) Portti Maalaishyytelöänoin 500 g erilaisia juureksia lohkoina, esimerkiksi:
lanttua, palsternakkaa, selleriä, porkkanaa, perunaa
1 sipuli
10 kokonaista mustapippuria
1 tl suolaa
1 l vettä
persiljaa
1. Laita vesi kattilaan kuumenemaan. Pese ja kuori juurekset, lohko ne ja kuutioi sipuli. Voit korvata tuoreet juurekset osittain tai kokonaan pakastekeittojuureksilla. Laita juureslohkot veteen kiehumaan.
2. Lisää keittoon pippurit, suola ja maalaishyytelöpala kokonaisena, hyytelö sulaa liemeen.
3. Keitä noin 40 minuuttia, kunnes juurekset kypsyvät. Lisää vettä tarvittaessa. Tarkista maku.
4. ripottele keiton pinnalle persiljasilppua.
Suklaa-juustokakku
Suklaa-juustokakku
pohja:
80g kaurakeksejä murskattuina
25g sulatettua margariinia/voita
täyte:
4 liivatetta
170g taloussuklaata
400g naturel tuorejuustoa (esim. Hovi)
1 1/4dl sokeria
1tl vanilliinisokeria
2 kananmunaa
2dl kuohukermaa
1. Laita liivatteet runsaaseen kylmään veteen likoamaan.
2. Sekoita keksimurska ja sula voi taikinaksi. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja painele taikina pohjalle.
3. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
4. Lisää juustoon sokerit, keltuaiset ja hieman jäähtynyt suklaa.
5. Ota liivakot kylmästä vedestä. Ravistele vesi pois. Kuumenna 2rkl vettä kiehuvaksi ja liota liivakot veteen. Lisää vesi-liivateseos juusto-suklaaseokseen.
6. Valmista vaahdot erikseen: Vaahdota kerma, vaahdota valkuaiset. Sekoita vaahdot varovasti nostellen juusto-suklaa-liivateseokseen.
7. Kaada murupohjan päälle. Hyydytä noin 1vrk ennen tarjoilua jääkaapissa. Koristele kakku esimerkiksi kahvipapumakeisilla tai suklaarusinoilla.
pohja:
80g kaurakeksejä murskattuina
25g sulatettua margariinia/voita
täyte:
4 liivatetta
170g taloussuklaata
400g naturel tuorejuustoa (esim. Hovi)
1 1/4dl sokeria
1tl vanilliinisokeria
2 kananmunaa
2dl kuohukermaa
1. Laita liivatteet runsaaseen kylmään veteen likoamaan.
2. Sekoita keksimurska ja sula voi taikinaksi. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja painele taikina pohjalle.
3. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
4. Lisää juustoon sokerit, keltuaiset ja hieman jäähtynyt suklaa.
5. Ota liivakot kylmästä vedestä. Ravistele vesi pois. Kuumenna 2rkl vettä kiehuvaksi ja liota liivakot veteen. Lisää vesi-liivateseos juusto-suklaaseokseen.
6. Valmista vaahdot erikseen: Vaahdota kerma, vaahdota valkuaiset. Sekoita vaahdot varovasti nostellen juusto-suklaa-liivateseokseen.
7. Kaada murupohjan päälle. Hyydytä noin 1vrk ennen tarjoilua jääkaapissa. Koristele kakku esimerkiksi kahvipapumakeisilla tai suklaarusinoilla.
Mehevä pannupizza
Mehevä pannupizza
pohja:
2dl vettä
100g voita tai margariinia
1 1/2dl vehnäjauhoja
1/2tl suolaa
1/2tl valkosipulijauhetta
1/2tl leivinjauhetta
2kpl kananmunia
päälle:
150g Portti Kypsää Savupekonia tai Kypsiä Pekonikuutioita
1kpl paprikaa
1tl herbes de Provence-mausteseosta tai välimeren yrttiseosta
mustapippuria
2dl juustoraastetta
Kuumenna vesi ja rasva kiehuvaksi kattilassa.
Laita Kiehuvaan seokseen vehnäjauhot koko ajan sekoittaen. Kun seos irtoaa kattilan reunoista ja tasaantuu, se on valmista.
Nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä. Mausta suolalla ja valkosipulijauheella. Lisää leivinjauhe ja munat yksitellen vatkaten.
Levitä taikina pellille. Ripottele pinnalle Portti Savupekoni suikaloituna tai Portti Kypsät Pekonikuutiot, suikaloitu paprika, mausteet ja lopuksi juustoraaste. Paista +225 C:ssa noin 15 minuutin ajan. Nauti raikkaan salaatin kera.
pohja:
2dl vettä
100g voita tai margariinia
1 1/2dl vehnäjauhoja
1/2tl suolaa
1/2tl valkosipulijauhetta
1/2tl leivinjauhetta
2kpl kananmunia
päälle:
150g Portti Kypsää Savupekonia tai Kypsiä Pekonikuutioita
1kpl paprikaa
1tl herbes de Provence-mausteseosta tai välimeren yrttiseosta
mustapippuria
2dl juustoraastetta
Kuumenna vesi ja rasva kiehuvaksi kattilassa.
Laita Kiehuvaan seokseen vehnäjauhot koko ajan sekoittaen. Kun seos irtoaa kattilan reunoista ja tasaantuu, se on valmista.
Nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä. Mausta suolalla ja valkosipulijauheella. Lisää leivinjauhe ja munat yksitellen vatkaten.
Levitä taikina pellille. Ripottele pinnalle Portti Savupekoni suikaloituna tai Portti Kypsät Pekonikuutiot, suikaloitu paprika, mausteet ja lopuksi juustoraaste. Paista +225 C:ssa noin 15 minuutin ajan. Nauti raikkaan salaatin kera.
Laskiaisrokka
Laskiaisrokka
hernekeitto, hernis… Rakkaalla lapsella on monta nimeä.Hernekeitto kuuluu laskiaiseen ja Portti Palvikylki keitossa
kohottaa makunautinnon aivan uudelle tasolle.
Hernekeitto
(8-10 annosta)2,5 l vettä
500 g kuivattuja herneitä
400 g paistijauhelihaa
1 kpl Portti Palvikylkipala noin 400 g
1 sipuli
2 porkkanaa
2 rkl sinappia
2 tl suolaa
rouhittua mustapippuria
- Laita kuivatut herneet veteen likoamaan noin puoli vuorokautta ennen keiton keittämistä.
- Ota paistijauheliha huoneen lämpöön noin puoli tuntia ennen ruskistamista. Kuutioi sillä välin palvikylki. Kaada kuutiot kuumalle paistinpannulle ruskistumaan.
- Pilko sipuli ja lisää pannulle palvikylkikuutioiden joukkoon. Freesaa noin 10 minuutin ajan.
- Laita keittokattila kuumenemaan. Lisää mausteet ja freesatut palvikylki- ja sipulikuutiot.
- Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi ja lisää keittoon.
- Hauduta keittoa hiljaisella lämmöllä noin kolmen tunnin ajan. Tarkista maku ja tarjoile.
keskiviikko 24. lokakuuta 2012
torstai 18. lokakuuta 2012
keskiviikko 17. lokakuuta 2012
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)